Gerente de Operaciones

Gerente de Operaciones

01 ago
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GENOVA BY AUSOLAN SERVICIOS GASTRONOMICOS
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Santiago

01 ago

GENOVA BY AUSOLAN SERVICIOS GASTRONOMICOS

Santiago

Principales Funciones



La función del puesto es la de fidelizar y rentabilizar a los clientes, liderando al equipo de jefe de operaciones o gestores, a través de:



 Desarrollo del negocio e incremento de la rentabilidad de AUSOLAN en Chile:





- Implantar las decisiones adoptadas por AUSOLAN España.

- Elaborar junto con el Gerente General el Plan de Gestión de todos los centros bajo su responsabilidad, apoyando a sus gestores en la



elaboración de este y revisando que haya sido confeccionado correctamente, en tiempo, forma y objetivos.





- Garantizar el cumplimiento del Plan de Gestión y reportar el informe de seguimiento en las reuniones de negocio que correspondan.







- Realizar el plan de Fidelización de clientes anual y su seguimiento mensual.



 Organización de empresa:





- Implementación de procesos y procedimientos AUSOLAN, proponiendo los cambios que sean necesarios, en función de la cultura organizacional y estructura de la empresa.

- Promover la adecuación de los sistemas de información, herramientas de control y reporting, cumpliendo



las normativas legales vigentes.





- Promover la optimización de recursos y el aprovechamiento de sinergias.



 Gestión de personas:





- Incentivar la creatividad de sus colaboradores, recogiendo las ideas que puedan configurar nuevos productos o servicios para la organización.

- Responsabilizarse del desarrollo de su equipo: establecimiento y seguimiento de objetivos y detección de necesidades formativas.



 Planificación financiera y reporting:





- De acuerdo con su conocimiento de mercado, sector y variables a considerar, elaborar la propuesta de plan de gestión anual

- Control del presupuesto y forecasting.

- Elaboración del reporte mensual de la compañía (incluye informes financieros) y de cuantos aspectos sean requeridos.



Requisitos:

Titulación mínima requerida Grado Universitario o equivalente. Especialidad: Ingeniería Comercial o Industrial, Ingenieria en Alimentos, Nutrición y Dietética.

Conocimientos Técnicos Producto y servicios, Cliente e interlocutores, Control de costes, Cálculo de revisiones de precios, Gestión del cliente público y privado, preparación de concursos públicos y ofertas, Seguridad alimentaria.

Experiencia minima de 5 años en gestión de casinos transportados e in situ.

Experiencia de 5 años en gestión de equipos y personas.