25 oct
Concha y Toro
Talca
Jornada Completa
Encargado
Región Maule
Talca
- Viña Concha y Toro, principal productor de vinos de Latinoamérica con una destacada posición entre las compañías más importantes a nível mundial, se encuentra en búsqueda de Técnico Operativo del Vino para trabajar en bodega enológica.
- Objetivos:
- Realizar las operaciones y actividades asociadas a los procesos de vinificación, tratamiento y elaboración de vinos que se desarrollan en la bodega, de manera proactiva, aplicando los conocimientos adquiridos y cumpliendo las instrucciones y directrices dadas por la jefatura.
Funciones:
- Participar desde etapa de recepción de uvas en vendimia hasta el despacho de vinos: desborres de vasijas,
aplicación de anhídrido sulfuroso, y gases inertes, rellenos de barricas, trasiegos, mezclas, tratamiento de vino, distribución de uva, prensado, multiplicación de levaduras,
filtraciones, estabilizaciones,- Operar las máquinas enológicas críticas que esté capacitado: operación equipo intercambio iónico, centrifugas, decanter, filtros tangencial para vinos y borras, tren de lavado de barricas, concentrador de mostos, filtros, prensa continua, automatización de remontaje, equipos de flotación desalcoholizadores.
- Realizar inventarios físicos de bodega y entregar información de acuerdo al formato solicitado para validar sistema de seguimiento de vinos. Y llevar el control y registro de los litros en movimientos relacionados a sus órdenes de trabajo para poder analizar y registrar mermas.
Beneficios:
- Contrato directo por la empresa
- Casino
- Aguinaldos
- Bono vacaciones
- Sueldo adicional cada año por utilidades de la compañía
¡Si quieres ser parte del gran equipo Concha y Toro, postula con nosotros!
**Perfil deseado**:
- Estudios técnicos
- Experiência de al menos 1 año como operario en bodega de vinos, en empresas agrícolas, de alimentos o industriales.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos
- Manejo de sistema de gestión de calidad (HACCP, TPM, 5S)