24 oct
PRINCE OF WALES COUNTRY CLUB
Santiago
Sub Chef de Partie
¡Te estamos buscando!
En Corporación Príncipe de Gales (Club social y deportivo) nos encontramos en búsqueda de Sub Chef de Partie, que deseen integrarse a nuestro equipo.
Gestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecución, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidad de los productos considerando los patrones de presentación. Todo con el fin de garantizar y satisfacer los estándares de nuestro Club
Dentro de las principales funciones se encuentran:
- Recepción y almacenaje de mercadería respetando FIFO Y FEFO, manejo de BPM.
- Preparación de salsas, aderezos para ensaladas, caldos.
- Elaboración de buffet ensaladas
- Preparación mise place de cuarto frío para servicios de almuerzo y cena.
- Tener la capacidad de trabajar bajo presión.
Horario: Turnos rotativos de lunes a Domingo en horarios AM & PM
**Requisitos**:
- Tec. O nível medio en gastronomía, manipulación de alimentos o alimentación colectiva
- Certificado 1 año
- 1 año de experiência en cargos similares
Beneficios:
- Colación en especies
- Merienda dependiendo del turno como: Desayuno Almuerzo u once
- Posibilidad constante de bonos adicionales
- a partir del sexto mes posibilidad de beneficios
Sueldo Base: 724052
Movilización: 41012
Postula, te estamos esperando
▶️ Sub Chef de Partie
🖊️ PRINCE OF WALES COUNTRY CLUB
📍 Santiago