Sub Chef de Partie

Sub Chef de Partie

Sub Chef de Partie

¡Te estamos buscando!

En Corporación Príncipe de Gales (Club social y deportivo) nos encontramos en búsqueda de Sub Chef de Partie, que deseen integrarse a nuestro equipo.

Gestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecución, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidad de los productos considerando los patrones de presentación. Todo con el fin de garantizar y satisfacer los estándares de nuestro Club

Dentro de las principales funciones se encuentran:

- Recepción y almacenaje de mercadería respetando FIFO Y FEFO, manejo de BPM.
- Preparación de salsas, aderezos para ensaladas, caldos.
- Elaboración de buffet ensaladas






- Preparación mise place de cuarto frío para servicios de almuerzo y cena.
- Tener la capacidad de trabajar bajo presión.

Horario: Turnos rotativos de lunes a Domingo en horarios AM & PM

**Requisitos**:

- Tec. O nível medio en gastronomía, manipulación de alimentos o alimentación colectiva
- Certificado 1 año
- 1 año de experiência en cargos similares

Beneficios:

- Colación en especies
- Merienda dependiendo del turno como: Desayuno Almuerzo u once
- Posibilidad constante de bonos adicionales
- a partir del sexto mes posibilidad de beneficios

Sueldo Base: 724052

Movilización: 41012

Postula, te estamos esperando

▶️ Sub Chef de Partie
🖊️ PRINCE OF WALES COUNTRY CLUB
📍 Santiago