22 oct
RSM
Santiago
Importante administradora de los Centro de Ski Farellones y El Colorado, se encuentra en búsqueda de Aministrador de Restaurant.
Propósito general del cargo - Misión
- Liderar la operación de administración gastronómica y de servicio del punto de venta.
- Velar por la eficiencia en los procesos de administración y finanzas, gestión de RRHH,
adquisiciones, servicio, ventas, producción y operación general del POS.
- Cumplir con los presupuestos de gastos y ventas determinados por la empresa.
- Velar por la experiência de los clientes y dar cumplimiento a los focos expresados en la visión y
misión de empresa
Principales responsabilidades del cargo
- Supervisar el trabajo de todo el personal a su cargo.
- Llevar el control financiero del negocio: pedidos, ventas, eventos, horarios, horas extras,
supervisión de la caja, etc.
- Colaborar y aportar ideas en materia de eventos, publicidad y marketing.
- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
- Mantener las áreas a su cargo limpias, como de la bodega, bar, cocina y salón con el fin de
mantener las condiciones de aseo óptimas para el funcionamiento del establecimiento.
- Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el
cumplimiento de las obligaciones de sus colaboradores, garantizando un excelente servicio al
Cliente.
- Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción
y los procesos de almacenamiento de alimentos.
- Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes
generales que den cuenta de la relación entre costos y ventas del negocio.
- Generar reportes según solicitudes de gerencia (Inventario, ventas, pedidos, etc).
- Velar por el desarrollo y cierre de eventos para generar ingresos adicionales a su presupuesto.
Buscamos a profesional titulado de Ingeniería comercial, administración gastronómica o afín con al menos 5 años de experiência liderando negocios gastronómicos.
Condiciones de Empleo:
Disponibilidad para alojar en cordillera. Turno 6x1 Horario: de 09:00 a 17:00hrs.
Se ofrece alojamiento, traslado, almuerzo y cena.
Lugar de trabajo: El Colorado
Tipo de puesto: Tiempo completo
Pregunta(s) de postulación:
- Comente su experiência relacionada al cargo
- Indique pretensiones de renta
- Indique estudios
- Actualice número de contacto y correo electrónico
- ¿Cuenta con disponibilidad de alojar en cordillera en turno 6x1?
▶️ Administrador de Restaurant - Centro de Ski
🖊️ RSM
📍 Santiago