22 oct
Hotel en Puerto Varas
Puerto Montt
Se busca Garzón con Experiência DEBE TENER DIPONIBILIDAD PARA HACER TURNOS ROTATIVOS, POR LO QUE DEBE SER DE PUERTO VARAS..
IMPORTANTE HOTEL DE PUERTO VARAS ESTÁ EN BUSQUEDA DE GARZONES, SUS PRINCIPALES FUNCIONES SERÁN:
- Mantener el orden, higiene y limpieza de pisos, muebles y vidrios en el lugar de trabajo (Bar - Restaurant).
- Mantener la limpieza de las copas y vasos que se encuentren en el bar, evitando los restos de grasa y polvo.
- Cuidar el uso y presentación de manteles, servilletas y carpetas, evitando detalles como: arrugas o falta de botones.
- Informar diariamente a administración los requerimientos de los materiales de trabajo para su posterior reposición, restauración o reparación.
- Hacer cumplir el reglamento sanitario del servicio nacional de salud.
- Coordinar las tareas entre los turnos, específicamente en lo que se refiere al aseo: con el objeto de entregar el turno con el aseo terminado y así en el siguiente turno lo principal será el montaje de mesas.
- Reponer inmediatamente las mesas que han sido ocupadas por huéspedes o clientes.
- Dejar completamente ordenado, montado y limpio el salón para el desayuno.
- Chequear cualquier detalle de su centro de trabajo y reponer (mediante un reporte diario o comanda emitido a administración), implementar artefactos como: velas, ampolletas, candelabros u otros decorativos.
- Preocuparse de la presentación personal
- Informar anticipadamente a su jefe directo cuando se requiera personal de apoyo para eventos o grupos.
- Llevar el control de correlativos de comandas al día anotándolas en el libro de registro diario.
- Asegurarse que cada comanda sea firmada por el pasajero o jefe de operaciones, junto con la entrega del pedido.
- En el turno de la noche, deberá preocuparse de que todas las comandas del día se entregan a la recepción a tiempo para su cobro oportuno al día siguiente.
- Mantener un registro e inventario diario de cada uno de los licores existentes en el bar, anotando fecha, número de comanda y porciones servidas en el día. Este control es de suma importancia para el inventario y reposición de licores.
- Prever e informar la compra oportuna de licores, hielo, limones y todos los productos que se requieran para atender adecuadamente a grupos y eventos y así, evitar la falta de stock.
- Elaborar inventario del área y coordinar con el equipo de trabajo para que éste sea diariamente realizado y controlado.
- Coordinar los turnos del área y organizarlos de la manera mas eficiente posible de acuerdo a las necesidades de la misma.
- Ejecutar el servicio de acuerdo con los estándares establecidos por la marca y jefatura del área.