21 oct
Gestión Global Personas
Las Condes
Importante empresa del rubro gastronómico ubicada en Las Condes, está en búsqueda de ayudante de cocina, con estudios y/o experiência comprobable en el área, para realizar las siguientes funciones:
- Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
- Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad
- Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
- Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Preparar buffet frío
- Elaboración de platos calientes, preparación y conservación de la comida caliente, tales como sopas, entrantes calientes, carnes, pescados
- Elaboración de pasteles, postres, pan y otros horneables
- Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
- Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
- Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario
Los requisitos son:
- Experiência demostrable como ayudante de cocina
- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
- Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina
- Un trabajador en equipo con buenas dotes de comunicación
- Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión
- Muy buena condición física y resistencia
- Diploma de enseñanza secundaria o equivalente deseable; se valorará diploma de una escuela culinaria
Cuenta con beneficios (seguro de salud, alimentación).
Horario de trabajo: 7:30 a 16:50 hrs, Lunes a Viernes.