Jefe de Cocina Pizzero

Jefe de Cocina Pizzero

Nuestro restaurante busca **jefe de cocina pizzero/a** para liderar a su increíble equipo de trabajo.

Su principal misión es **dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias** del restaurante, asegurando la calidad de los alimentos, la eficiencia del equipo y la satisfacción del cliente.

**Responsabilidades Principales**:
**1. Gestión de Cocina**:

- Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina.
- Planificar y diseñar el menú
- Garantizar la presentación y calidad de todos los platos.

**2. Liderazgo y Formación**:

- Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

**3. Control de Inventarios y Abastecimiento**:







- Administrar la compra de insumos y controlar el inventario de la cocina.
- Asegurar el uso eficiente de los ingredientes para minimizar el desperdicio.

**4. Normas de Seguridad y Salud**:

- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Implementar y mantener protocolos de limpieza y sanidad en la cocina.

**Experiência**:

- Mínimo 4 años de experiência en la cocina de un restaurante, con al menos 2 años en un puesto de liderazgo.

**Habilidades**:

- Conocimiento profundo de técnicas culinarias.
- Experiência comprobable en la elaboración de pizzas napolitanas. Se requiere una persona que sepa utilizar el paletino y pala, estirar masas de forma manual, manejar el horno de manera correcta y contar con las habilidades para obillar.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

**Horario**:
Horario semanal de 44 horas, de Lunes a Sábado,





con turnos rotativos o segun necesidades del restaurante

**Remuneración**:
Sueldo líquido de $900.000 + $200.000 (variables) + imposiciones + propinas + almuerzo o cena + bonos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $900.000 - $1.100.000 al mes

▶️ Jefe de Cocina Pizzero
🖊️ Restaurante 9
📍 Santiago