15 oct
Restaurante 9
Santiago
Información del empleo
Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.
Sueldo
- $900.000 - $1.100.000 por mes
Tipo de empleo
- Tiempo completo
Ubicación
Santiago de Chile, Región Metropolitana
Descripción completa del empleo
Nuestro restaurante busca jefe de cocina pizzero/a para liderar a su increíble equipo de trabajo.
Su principal misión es dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante, asegurando la calidad de los alimentos, la eficiencia del equipo y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades Principales:
1. Gestión de Cocina:
- Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina.
- Planificar y diseñar el menú
- Garantizar la presentación y calidad de todos los platos.
2. Liderazgo y Formación:
- Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
3. Control de Inventarios y Abastecimiento:
- Administrar la compra de insumos y controlar el inventario de la cocina.
- Asegurar el uso eficiente de los ingredientes para minimizar el desperdicio.
4. Normas de Seguridad y Salud:
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Implementar y mantener protocolos de limpieza y sanidad en la cocina.
Experiencia:
- Mínimo 4 años de experiencia en la cocina de un restaurante, con al menos 2 años en un puesto de liderazgo.
Habilidades:
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias.
- Experiencia comprobable en la elaboración de pizzas napolitanas. Se requiere una persona que sepa utilizar el paletino y pala, estirar masas de forma manual, manejar el horno de manera correcta y contar con las habilidades para obillar.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
Horario:
Horario semanal de 44 horas, de Lunes a Sábado, con turnos rotativos o segun necesidades del restaurante
Remuneración:
Sueldo líquido de $900.000 + $200.000 (variables) + imposiciones + propinas + almuerzo o cena + bonos
Si estas interesado comunicarse directo al correo [email protected], mandar cv a e indicar experiencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $900.000 - $1.100.000 al mes
▶️ Jefe de Cocina Pizzero
🖊️ Restaurante 9
📍 Santiago